Depois do sucesso do hambúrguer vegetal, a empresa americana Beyond Meat lançará em breve o bacon vegetal.
A promessa é colocar no mercado um produto vegetal com o sabor idêntico ao tradicional.
O CEO da empresa, Ethan Brown, diz que eles estão muito próximos de chegar a uma textura que agrade os clientes que não comem carne, e que também não abrem mão do sabor desse tipo de proteína.
A lista de ingredientes e a tabela nutricional do bacon vegetal estará disponível só após a divulgação do produto que deve ocorrer no início de 2020.
A marca americana já produz outras alternativas para quem não consome proteína animal e já lançou no mercado opções como hambúrgueres, linguiças e carne moída.
O objetivo da empresa é modificar a fórmula de produtos à base de proteína animal e produzi-los em versões vegetais, barateando os custos de produção e deixando o produto mais acessível aos consumidores.