Já pensou em se deliciar com um pudim que não leva trigo, açúcar refinado, leite, ovo ou manteiga? A gente ensina agora pra você.
Ingredientes:
- 500 ml de leite de coco;
- 200 ml de água;
- 70 g de açúcar de coco;
- uma pitada de sal;
- 45 g de cacau em pó;
- 120 g de chocolate amargo;
- 1 colher de sopa de ágar-ágar;
Modo de preparo:
- Coloque o leite, a água, o açúcar e o sal em uma panela e aqueça em fogo médio.
- Em uma tigela, bata o cacau em pó com quatro colheres de sopa de água até a mistura ficar homogênea
- Despeje na mistura de leite e mexa.
- Adicione o chocolate e mexa até dissolver.
- Coloque o ágar-ágar em um copo, adicione uma colher de sopa de água, mexa e despeje na mistura de chocolate.
- Deixe a mistura ferver de um a dois minutos.
- Despeje a mistura em uma travessa, deixe esfriar completamente e deixe descansar na geladeira de três a quatro horas.
Referência: Metropoles